苏州麦克仕德净化设备有限公司

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食品无菌车间

在林区和广大农村,食用菌生产已成为职工群众致富的一个重要生产项目,市场需求量巨大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇等品种已经成为农业种植户的首选。但由于受知识条件和现场生产环境的限制,目前国内食用菌的生产环境多达不到标准的10万级-30万级无菌生产环境,因为标准的净化间要配置传递窗,风淋室,无菌车间的彩钢板吊顶隔断送风回风处理,相对而言成本较高,建造周期也较长。对于目前的生产条件而言,超净工作台无疑是广大食用菌种植户的首选设备。因为超净工作台设备投资小,占地面积小,且可单可购买进行尝试作业,如效果明显之后可大批量的采购,另外也可根据用户的生产需求进行非标定制。


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我司在结合众多食用菌用户的使用要求和现场实验之后,现推出了食用菌流水线接种超净工作台,工作台采用净化离心风机加压,经过初中高三级过滤后,保持工作台内的百级洁净环境。同时在工作台面上方贯穿设计流水线输送带,采用动力传送装置,可变频调速,分别从前端的分拣,传送,接种一条流水线完成,减少在外界滞留时间,保证食用菌种苗不受细菌污染。


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食用菌接种室对无菌室环境要求设计参数     

1、净化级别:30万级,以菌落计平均在10~15个/皿*0.5小时

2、类别:食用菌洁净室     

3、气流状态:乱流洁净室,整体气流以不均匀速度呈不平行流动,伴有回流或涡流。    

4、换气次数:5~8次/小时,总换气数=总风量*出风效率/接种室体积。     

5、静压差:与相邻环境的空气压力差值,不低于5帕,即接种室压力大于缓冲间,缓冲间大于外界。   

6、温度:16~20度    

7、湿度:小于90%    

8、照度:一般照明,70~150lx  

9、建筑要求:(六面光)  

9.1 材料:表面光滑,耐磨,绝热,不吸湿、透湿,易加工,表面不易附尘土,易去尘,便 宜。 

9.2 地面:耐磨,耐侵蚀,易清扫,可采用水磨石,涂料,瓷砖等)  

9.3 墙面:不易脏,易清洁,表面光洁,耐冲击,可采用瓷砖,彩钢板,防霉涂料,树脂漆,装配式洁净室壁板等  

9.4 吊顶:为减少投资和方便维护施工可参考墙面。


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无菌室内应安有紫外线杀菌灯或臭氧发生器,在操作前至少开灯20min。同时室内应定期用甲醛和高锰酸钾蒸气熏蒸(或用70%酒精或0.5%苯酚啧雾降尘和消毒)。无菌操作室需备有固定式载物台、移动式载物台、广口瓶、酒精灯、酒精棉、器械支架、手术剪、解剖刀、解剖针、镊子等用于接种。近年来,多数实验室都采用超净工作台来代替无菌操作室。超净工作台不仅操作方便,而且效果也很好。除了在保障环境洁净的条件下生产,同时对员工操作也有着严格的规格,要每天不断的对接种室进行环境消毒灭菌,严格无菌操作,员工进入接种之前要更衣,更鞋,洗手消毒。有条件的最好设置一个风淋室,将内外设置成缓冲间,同时进入车间的人员进行必要的吹淋才可进入车间。同时操作人员接种动作要快捷,利索。使用优质菌种,把握接种数量,以保证接种的成功率。


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